Maandag 14 september 2015: Smaak van de Limes

Claudia Vandepoel van De Historische Keuken vertelde over Romeinse gerechten, welke ook te proeven waren.

Op de volgende vragen is door culinair historisch onderzoek antwoord gegeven:

• Hoe veranderde ‘ons’ menu met de komst van de Romeinen?
• Wat is er nog over van de regionale keuken van toen?
• Waarom bouwden de Romeinen Castella langs de Rijn en wat veranderde er daardoor?